10 توصیه سلامتی برای صرف غذا در رستوران های ایرانی
به گزارش بهترین تور مسافرتی، هنگامی که گردشگران خارجی به ایران سفر می نمایند، می توانند با رعایت یکسری نکات ساده، مراقب سلامتی خود باشند و از مصرف بیش ازحد چربی و شیرینی بپرهیزند.
هیچ چیزی مثل غذا نمی تواند افراد را دور هم جمع کند و جمع شدن سر میز یا سفره یکی از لحظات دوست داشتنی برای ایرانی ها به شمار میرود. درصورتی که لذت خوردن غذاهای ایرانی نصیب تان شده باشد، حتماً می دانید که وعده های غذایی به میزان زیاد سرو می گردد و ایرانی ها وقتی مهمان نوازی خود را کامل می بینند که شما از همه غذا و به میزان زیاد میل کنید. بااین حال گردشگران به خصوص گردشگران خارجی می توانند با انجام یکسری نکته های سلامتی، اوقات خوشی را برای خود رقم بزنند.
ماهی کبابی یا جوجه کباب را امتحان کنید
بدون شک کباب غذای ملی ایرانی ها است و با توجه به تعداد زیادی رستوران و چلوکبابی در سطح کشور، می توان به راحتی هر روز کباب آبدار و جوجه زعفرانی میل کرد. رستوران ها جوجه کباب را با استخوان و بدون استخوان سرو می نمایند، به شما توصیه می کنیم جوجه بدون استخوان را که گوشت سفید بدون پوست است، انتخاب کنید. یکی دیگر از گزینه های پیش روی شما، خوردن ماهی کبابی است که معمولاً روی زغال، کبابی شده و با لیمو یا نارنج سرو می گردد.
سالاد شیرازی سفارش دهید
سس های چرب مطمئناً سالاد شما را خوشمزه می نمایند؛ اما به خاطر چربی و کالری بالایی که مصرف می کنید، حس خوبی ندارید. به همین علت می توانید سالاد سنتی ایرانی ها بنام سالاد شیرازی را امتحان کنید که از سه ماده اصلی گوجه فرنگی، خیار و پیاز همراه با نعناع و آبلیمو یا آبغوره تشکیل می گردد. این سالاد به حدی خوشمزه و سالم است که می توانید با خیال راحت آن را نوش جان کنید.
پیش غذاها را از دست ندهید
هنگامی که گرسنه هستید، پیش غذاها اغلب هیجان انگیزتر از غذای اصلی هستند. در رستوران های ایرانی می توانید انواع و اقسام پیش غذا و مخلفات را سفارش دهید که بسیاری از آن ها متعلق به استان مازندران در شمال ایران هستند. زیتون پرورده که با زیتون، رب انار، گردوی آسیاب شده و سیر تهیه می گردد، می تواند جزو اولین انتخاب های شما باشد. انواع مختلف ماست نظیر ماست وخیار و ماست موسیر را می توان با نان میل کرد. غذاهای گیاهی همانند میرزاقاسمی که شامل بادمجان کبابی و گوجه و تخم مرغ می گردد و همین طور کشک و بادمجان نیز می تواند پیش غذا یا غذای اصلی شما را تشکیل دهد.
کره را حذف کنید
پلوی خوشمزه ایرانی اغلب در رستوران ها همراه با تکه ای کره سرو می گردد و با اینکه وسوسه نماینده به نظر می رسد؛ اما قبل از اینکه ذوب گردد، برای تغذیه سالم تر می توانید آن را کنار بگذارید.
وعده های غذایی را با دیگران تقسیم کنید
وعده های غذایی معمولاً بسیار زیاد هستند و شاید بهتر باشد آن ها را با دیگران شریک شوید. یک بشقاب پلو را می توان به راحتی بین دو تا سه نفر تقسیم کرد.
کباب گیاهی سفارش دهید
رستوران های کوچکی که مخصوص تهیه و طبخ جگر و دل و قلوه هستند و در ایران به جگرکی معروف اند، سیخ های گیاهی نیز دارند. اگر در این رستوران ها چند سیخ کباب گیاهی سفارش دهید، برای شما قارچ، گوجه و فلفل کبابی می آورند و از آنجا که سریع حاضر می گردد، خیلی معطل نمی شوید.
بین نان یا برنج، یکی را انتخاب کنید
از آنجا که پیش غذاها همواره با نان سرو می شوند و برنج بخشی از غذای اصلی است، به خاطر کربوهیدرات زیاد می توانید به جای خوردن هم نان و هم برنج، یکی را انتخاب کنید. گاهی اوقات کباب را همراه با نان و سبزی خوردن تازه می آورند که بسیار سالم تر از برنج کره ای است.
قید خوردن نوشابه را بزنید
شاید اغلب این توصیه مبنی بر نخوردن نوشابه را شنیده باشید، به همین علت می توانید در رستوران های ایرانی دوغ را جایگزین آن کنید. این نوشیدنی شور که از ماست تازه و نعناع خشک تهیه می گردد، از نوشیدنی های سنتی است که همراه با کباب سرو می گردد و لذت غذا را دوچندان می نماید.
پس از غذای اصلی، میوه بخورید
با اینکه ایرانی ها علاقه زیادی به شیرینی دارند؛ اما دسر جایگاه خاصی در منوی رستوران های این کشور ندارد. در عوض اگر به خانه یک ایرانی دعوت شوید، بعد از غذا برای شما میوه می آورند یا اگر بیرون از خانه باشند، شما را به یک مغازه بستنی فروشی می برند. بااین حال می توانید گزینه سالم تر یعنی آب میوه های تازه و طبیعی را سفارش دهید.
چای را با میوه خشک شده میل کنید
در ایران بیشتر از تصورتان چای میل خواهید کرد که این موضوع، مصرف قند یا شکر بیشتری را در پی دارد؛اما میوه های خشک شده نظیر خرما، کشمش یا توت خشک به عنوان شیرین نماینده های طبیعی می تواند جایگزین خوبی برای قند یا شکر باشد و از آنجا که اغلب با چای سرو می گردد، به راحتی می توانید آن را جایگزین کنید.
از قلم نیاندازید که خبرنگاران علاوه بر معرفی جاذبه های گردشگری مقاصد داخلی و خارجی، معرفی رستوران ها و غذاهای محلی ایران، به معرفی برترین تورهای مسافرتی نیز پرداخته است. اگر تمایل دارید که سفری برنامه ریزی شده و راحت داشته باشید، می توانید از میان لیست تورهای ده ها آژانس معتبر، برترین تورها را مشاهده و قیمت آن ها را مقایسه کنید و در نهایت مقرون به صرفه ترین تور ایرانگردی را برای سفر به مقصد دلخواهتان تهیه کنید.
منبع: کجارو / theculturetrip.com